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Pulpa de Aloe

Pulpa de Aloe 1X (Aloe Saponaria)

Marca Aloesap Elaborado Por Capyc (Cooperativa Agropecuaria Productores Y Consumidores Ltda.)

Fuente del producto

Pulpa de 99,60% de Gel puro de Aloe proveniente de plantas sanas de Aloe saponaria (de idénticos principios activos al Aloe Vera certificado) cultivadas, sin usar agroquímicos, en las provincias de Córdoba y Santa Fe.

Descripción del producto

Pulpa en líquido de color verde claro, traslúcido, con olor característico a Aloe. Puede presentar turbidez por la presencia de microfibra de celulosa.

Especificación de envasado

En bidones plásticos de 10 y 20 litros de capacidad, con termosellado de film de aluminio.

Requerimientos de almacenamiento

El producto conserva sus características si se almacena en un lugar fresco, alejado de fuentes de calor y luz directa. En esta condiciones posee un lapso de aptitud de 6 meses. Una vez abierto se recomienda su almacenamiento a temperaturas cercanas a los 8ºC.

Especificaciones de calidad

PH 3.8 a 4.4
Porcentaje de Sólidos 0.5 % (aprox.)
Aditivos ácido cítrico, acido ascórbico, benzoato de sodio
Mesófilos Aerobios no más de 100 ufc/ml
Coliformes/Patógenos ausencia después de 48 hs.
Hongos no mayor a 100 ufc/ml
Densidad Relativa 1.005 a 1.020 g/ml
Polisacaridos mínimo100 mg/l
Aloina máximo 55 mg/litro

Uso

La pulpa 1X de Aloe es ideal para ser utilizado en la industria de healthy foods y alimenticia en general. Para que sus productos posean las excelentes cualidades del Aloe se recomienda que los mismos contengan más del entre 5% a 10% de pulpa de Aloe en su formulación.

Certificaciones

Para certificar la calidad de la Pulpa de Aloe Saponaria se utiliza idéntico método aplicado al gel de Aloe Barbadensis Miller (Aloe Vera) desarrollado por el International Aloe Science Council (eua), utilizando la técnica de h-nmr (resonancia magnética nuclear). Este estudio es realizado en la Facultad de Ciencias Químicas de la Universidad Nacional de Córdoba.

Como resultado se observa la presencia de los mismos principios activos que el Aloe Vera (polisacáridos de Aloe). Estas sustancias químicas están presentes en todos los aloes y son las responsables de las excelentes propiedades ya conocidas de estas plantas.

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